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食品级柠檬酸钙

化 学 名：
柠檬酸钙
英文名称：
Calcium Citrate
分 子 式：
Ca3(C6H5O7)2·4H2O
分 子 量：
570.5
CAS NO：
813-94-5
性　　能：
白色粉末，无臭，稍有吸湿性，极难溶于水，几乎不溶于乙醇，结晶水加热至100℃渐失去水分，120℃时完全失水。
包　　装：
内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。
贮存与运输：
本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
用途：
在食品工业中作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂。
其他信息：
质量指标GB17203-1998含量(以干基计),w/%98.0-100.5.0砷(As), mg/kg  ≤3铅(Pb), mg/kg  ≤5氟化物(以F计) ，w/%  ≤30重金属(以P b计)，mg/kg  ≤20干燥失重，w/%10.0-13.3盐酸不溶物，w/%  ≤0.2溶解澄清度合格